La 22 édition du concours s’est tenue pour la première fois à Nancy (54). L’Ensaia, l’EI Purpan et AgroParisTech décrochent l’or, l’argent et le bronze, parmi les 22 équipes en lice.

Pour la première fois depuis sa création en 2000, Écotrophélia France a quitté le Palais des Papes d’Avignon (84) pour Nancy. L’Ensaia, l’Université de Lorraine, la région Grand Est, la Métropole, le département, ainsi que les structures de promotion de l’innovation régionale ont, en effet, remporté l’appel d’offres lancé pour l’organisation des éditions 2021 et 2022 de ce concours étudiant dédié à l’innovation alimentaire. À l’occasion de cette édition,